Browsing articles in "Medioambiente"

Multan a empresa con 2.000 euros por verter lodos depuradora en paraje Blanca

sep 15, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias, Residuos  //  Comentarios desactivados en Multan a empresa con 2.000 euros por verter lodos depuradora en paraje Blanca

La Confederación Hidrográfica del Segura (CHS) ha impuesto una sanción de 2.000 euros a la empresa «C.I.M.N., S.A.», con sede social en Madrid, «por haber realizado el depósito de lodos de depuradora en el paraje Casa de Don Juan, en el término municipal de Blanca».

Por el mismo importe han sido sancionados A.R. y J.R., de Orihuela (Alicante), por instalar una valla en un barranco de Lorca, y «A., S.L.», de Mazarrón, por el vertido de inertes en una rambla ubicada en este último municipio.

Finalmente, la CHS ha impuesto una multa de 1.500 euros a H.H., de Totana, por construir una vivienda en una zona de policía, y otra de 2.000 euros a la empresa «P.T.N., S.A.», por el vertido de aguas residuales de la estación depuradora del camping de La Puerta, de Moratalla.

Via:  abc.es 

Primer sello de calidad para biocombustibles del Sur de Europa

sep 11, 2013   //   by lodosmurcia   //   Energias Renovables, Medioambiente, Noticias  //  Comentarios desactivados en Primer sello de calidad para biocombustibles del Sur de Europa

El proyecto BIOMASUD concede el primer sello de calidad para biocombustibles del Sur de Europa. Tras las auditorias piloto iniciales llevadas a cabo en 2013, se han concedido ya los dos primeros sellos BIOMASUD a las empresas productoras de hueso de aceituna y astilla forestal: ESS (Energía Sierra Segura), de Albacete, y a la aragonesa MITRAFOR.

ESS se dedica a la transformación del hueso de aceituna obtenido de almazaras de Castilla-la Mancha y Andalucía en biocombustibles para uso doméstico e industrial. La empresa ha obtenido el sello para hueso de aceituna clase A, el de mayor calidad en el esquema BIOMASUD.

Pocos días después se realizó la segunda auditoría piloto en MITRAFOR, empresa aragonesa de proyectos y obras en el medio natural que ha empezado a ofrecer soluciones de logística y suministro de biomasa forestal. Uno de los productos que va a ofrecer es precisamente astilla de calidad doméstica que cumple los requerimientos de mayor calidad según la certificación BIOMASUD, y por la que ha obtenido la clasificación de astilla clase A1.

Herramientas para garantizar la calidad del biocombustible al consumidor

El proyecto BIOMASUD, una iniciativa enmarcada en el programa Interreg SUDOE IV B financiado con fondos FEDER, inició su andadura en junio de 2011 con el objetivo de crear un esquema de certificación de calidad de biocombustibles sólidos existentes en países del sur de Europa como las astillas, pélets de madera, hueso de aceituna, cáscara de almendra, piñón, avellana etc.

Tras una fase de evaluación y caracterización de los recursos en la que se han implementado y ampliado herramientas para el usuario como BIORAISE y el visor de BIOMASUD y en la que  se han analizado más de 100 muestras de distintos biocombustibles sólidos en España, Portugal y Francia, se ha establecido un procedimiento para la certificación de la calidad y sostenibilidad en la producción y comercialización de los biocombustibles que mayoritariamente son destinados a la producción de calor.

El documento principal del esquema es el “Manual para el sello de calidad de biocombustibles sólidos de uso doméstico” en el cual se encuentran recogidos todos los requerimientos que debe cumplir una empresa productora o distribuidora para obtener el sello de calidad de BIOMASUD.  El Manual ya se puede descargar desde http://biomasud.eu/es/.

 Apertura del proceso general de certificación para productores

Tras la fase piloto, que concluirá en Octubre de 2013, se empezará a implantar el sello en las empresas del sector interesadas. Las condiciones y requisitos se pueden solicitar a través de los contactos de la página Web del Proyecto BIOMASUD en cada país.

En España, el proceso de las auditorías piloto fue conducido por AENOR, con la colaboración de AVEBIOM y el CIEMAT, que se encargaron de la toma de muestras. El análisis de las muestras de referencia para la estimación de los valores que definen la calidad se realizó en el laboratorio del CEDER-CIEMAT.

 En relación con la certificación de la calidad de los biocombustibles sólidos es importante tener en cuenta que según lo publicado en el “Plan Aire” aprobado por el Consejo de Ministros de España el 12 de abril de 2013, en breve se requerirá la utilización de biocombustibles normalizados o que puedan acreditar unas condiciones mínimas de calidad para el uso en calderas de pequeña y mediana potencia, típicas del sector doméstico residencial y terciario.

En este sentido, desde el proyecto BIOMASUD y dentro del comité técnico CTN-164 de AENOR, en el que participan el CIEMAT y AVEBIOM, se está trabajando en la creación de normas de clasificación y especificación de calidad para hueso de aceituna y cáscaras de frutos secos que actualmente no disponen de estándar del CEN (Comité Europeo de Normalización). En este sentido, el proyecto BIOMASUD ha servido para sentar el conocimiento necesario que permita realizar una redacción adecuada de las mencionadas normas.

Socios de BIOMASUD en Europa

Los socios del proyecto BIOMASUD y propietarios del sello son, por parte de España: AVEBIOM (Asociación para la Valorización Energética de la Biomasa), y CIEMAT (Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas); en Portugal: CBE (Centro da Biomassa para a Energia), CVR (Centro para a Valorizaçao de Resíduos); y por parte de Francia: UCFF (Union de la Coopèration Forestière Française), INRIA (Institut National de Recherche en Informatique et Automatique).

Más información en www.biomasud.eu www.avebiom.org

 via: ecoticias.com

El Gobierno modifica el Reglamento de Dominio Público Hidráulico

sep 11, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias  //  Comentarios desactivados en El Gobierno modifica el Reglamento de Dominio Público Hidráulico

Depuradora de agua

Foto: EUROPA PRESS/VALENCIA

   El Consejo de Ministros ha aprobado este viernes el Real Decreto por el que se modifica el Reglamento de Dominio Público Hidráulico en materia de registro de aguas y criterios de valoración de daños al dominio público hidráulico.

   Según ha señalado la vicepresidenta del Gobierno, Soraya Sáez de Santamaría, la modificación pretende regular la actividad registral de la Administración hidráulica y establecer los criterios técnicos de valoración de los daños al dominio público hidráulico en desarrollo de la legislación sobre infracciones y sanciones en materia de aguas.

   De este modo, ha añadido que el nuevo reglamento establece una nueva regulación en esta materia para que sea uniforme, electrónica y que promueve un régimen de infracciones «mucho más riguroso».

   Además, ha dicho que en el marco de desarrollo de medidas de «eficiencia y de racionalidad» ha explicado que la modificación del RD849/1986 de 11 de abril también establece nuevos criterios de valoración de daños.

   Concretamente, ha dicho que se establece una nueva regulación de la estructura y funcionamiento del registro de aguas para que sea uniforme, electrónico y que busca un nuevo régimen de infracciones «mucho más riguroso».

   Asimismo, ha añadido que se crearán oficinas para hacer «más ágil y eficiente» la expedición de certificados en materia de agua, lo que permitirá mejorar el uso y consumo más responsable de las mismas.

REORDENACIÓN Y EFECTIVIDAD

   La vicepresidenta ha precisado que se hace de este registro una fórmula más transparente, más homogénea; se reordena su contenido; se transforma el registro en electrónico para todos los organismos de cuenca, con una actualización continua de los derechos de uso sobre las aguas y se diseña y hace más efectiva la base central de aguas para conocer y difundir los usos del agua en todo el territorio español.

   También ha agregado que el nuevo reglamento valora de manera «mucho más objetiva» del daño causado al dominio público hidráulico con carácter general y uniforme, lo que lleva a una «mayor certidumbre, seguridad jurídica y sencillez» para los ciudadanos y las empresas en «una obligación» que es la protección de las aguas.

   Sáez de Santamaría ha defendido también que la modificación solventa un vacío legal provocado por una sentencia del Tribunal Supremo de 2011 que dejaba sin efecto una orden ministerial de valoración de daños por no ser el instrumento adecuado.

   En definitiva, ha dicho que se busca una mejor protección del régimen de las aguas mediante un registro que tiende a ser uniforme, general, electrónico, de mejor conocimiento y mucho más amplio.

   Entre los objetivos del Real Decreto figura la reordenación de la organización y funcionamiento del Registro de Aguas, homogeneizando y actualizando su contenido, adaptándolo a los nuevos avances tecnológicos.

   Igualmente, aspira a dotar de efectividad a la Base Central del Agua, para conocer y difundir los usos del agua en toda España y desarrollar los criterios que deben aplicarse para valorar el daño en el dominio público-hidráulico por los hechos que pudieran ser constitutivas de infracción en materia de aguas.

Leer más:  El Gobierno modifica el Reglamento de Dominio Público Hidráulico  http://www.europapress.es/sociedad/medio-ambiente-00647/noticia-gobierno-modifica-reglamento-dominio-publico-hidraulico-20130906141208.html#AqZ1lHsKnZrZGEwv

Via: europapress.es

EL 1 DE SEPTIEMBRE ENTRA EN VIGOR EL NUEVO REGLAMENTO RELATIVO A LA COMERCIALIZACIÓN Y EL USO DE BIOCIDAS.

sep 5, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Normativa, Noticias  //  Comentarios desactivados en EL 1 DE SEPTIEMBRE ENTRA EN VIGOR EL NUEVO REGLAMENTO RELATIVO A LA COMERCIALIZACIÓN Y EL USO DE BIOCIDAS.

Read more >>

Una bolsa de tela, 1.000 bolsas de plástico menos

ago 19, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias, Residuos  //  Comentarios desactivados en Una bolsa de tela, 1.000 bolsas de plástico menos

Las bolsas de plástico de un solo uso representan un grave problema, no solo para el medio ambiente, sino para las personas.¿Conoces la isla de plásticos del Pacífico? Tiene una superficie mayor que la de España con 1.400 millones de km2. Esto afecta a toda la fauna y flora del océano, pero también a todas las personas que viven en la zona y basan su dieta en la pesca.

Está claro que las bolsas de plástico son un símbolo de la incultura de “usar y tirar” en la que vivimos inmersos. Podemos decir que no se puede evitar o bien podemos tomar las riendas y asumir que tenemos un gran poder cambiar las cosas. En este sentido y en otros. Pero siempre hay que empezar y poco a poco ir introduciendo más cambios, que nos hagan sentirnos conscientes y responsables de cada uno de nuestros hábitos.

Te proponemos sencillas alternativas para evitar las bolsas de plástico de un solo uso:

- LLeva siempre a mano una bolsa de tela plegable. Ocupan poco y son muy resistentes para tus compras espontáneas de cada día.

- Cuando vayas a hacer una compra grande llévate el carrito de la compra (mucho mejor para tu espalda que las bolsas), o bolsas grandes de rafia, o una mochila…hay muchas opciones para todos los gustos.

- Para pequeñas compras, como las de la farmacia, unos bolis, un libro, es común coger la bolsa que te dan, y meterla en el bolso o mochila. ¿Realmente necesitas esa bolsa? Seguramente puedas decirle que no al comerciante.

– Usa el sentido común. Los sistemas de transporte reutilizables son más cómodos, bonitos y ecológicos, además de baratos económicamente y para nuestro medio ambiente. Al llegar a casa los vacías, y vuelves a tenerlos disponibles sin aumentar tu generación de residuos!

- ¿No tienes bolsas? Por un donativo de 5€, además de colaborar con nuestras campañas, puedes conseguir dos bolsas de algodón orgánico con un diseño muy chulo. Sigue este enlace para pedírnoslas.

Via: ecoticias.com

Plan de Acción Nacional de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios

ago 19, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Normativa, Noticias, Residuos  //  Comentarios desactivados en Plan de Acción Nacional de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios

Contempla calendarios y metas para las administraciones competentes, el sector productor y de la distribución, así como para los agricultores y otros usuarios profesionales.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente viene impulsando el Plan de Acción Nacional para el Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios (PAN), desde su aprobación en Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural el pasado 10 de diciembre, como instrumento fundamental con el que cuenta el Departamento para fomentar la utilización sostenible de esos productos. Este Plan contempla objetivos generales y específicos, medidas, calendarios, metas y obligaciones para las administraciones competentes, el sector productor y de la distribución de productos fitosanitarios, así como para los  agricultores y otros usuarios profesionales. Sus objetivos fundamentales se centran en el fomento de la Gestión Integrada de Plagas (GIP) y en la reducción de riesgos en el uso de productos fitosanitarios para la salud humana y el medio ambiente. Balance de actuaciones Transcurridos 6 meses desde la aprobación del PAN, se constata un balance positivo del  grado de cumplimiento de las obligaciones contempladas en el mismo,  reconocido por todas las partes implicadas. Así, y en relación con las acciones desarrolladas para cada uno de los objetivos específicos se comprueba que, en relación con la implementación de campañas de información y sensibilización sobre el uso sostenible de productos fitosanitarios, se han elaborado trípticos y carteles como material divulgativo. Dicho material, además de haber sido publicado en papel y repartido a todas las entidades del sector, se encuentra disponible en la página Web del Ministerio. También se han publicado en la Web del Departamento los resultados de la Encuesta de Comercialización de Productos Fitosanitarios 2011, obtenidos de todas las empresas titulares autorizadas para la comercialización de productos fitosanitarios en España en ese ejercicio, con objeto de mejorar el conocimiento de los operadores y usuarios. Además de la información agrupada  de consumo de productos fitosanitarios, los datos pueden ser consultados desglosados en las principales categorías de sustancias químicas para cada uno de los siguientes grupos: productos fungicidas y bactericidas; herbicidas; insecticidas y acaricidas; y molusquicidas, reguladores de crecimiento y otros. En cuanto al compromiso de elaboración de guías de Gestión Integrada de Plagas (GIP) por cultivos o grupos de cultivos, y según lo acordado en el seno del Comité Fitosanitario Nacional, se han reunido los 9 grupos de expertos fitosanitarios de CCAA y se han repartido los trabajos para que estas guías estén disponibles antes de final de año. Por otra parte, en  la última reunión del Comité Fitosanitario Nacional de este año, se ha aprobado la Documentación de asesoramiento y la Lista preliminar de cultivos y explotaciones exentas de la obligación de asesoramiento. Estas dos herramientas, constituyen los pilares de la estrategia con la que el Ministerio pretende fomentar e impulsar la Gestión Integrada de Plagas en el sector agrícola español. Ambos documentos pueden ser consultados en el nuevo apartado de la página Web del MAGRAMA ‘Uso sostenible de los productos fitosanitarios’. También se ha aprobado un Procedimiento de autorización de productos fitosanitarios mediante reconocimiento muto, con la participación de todas las administraciones implicadas, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, cuya finalidad es agilizar la aprobación de productos fitosanitarios y su disponibilidad. Este  reconocimiento ha sido suscrito por los Subdirectores Generales competentes. Por último  se han realizado los primeros cursos para directores e inspectores de estaciones de Inspección Técnica de Equipos de Aplicación de Productos Fitosanitarios (ITEAF), y se ha procedido a autorizar las primeras. Mesa Nacional Sectorial de Sanidad Vegetal Junto con  estas acciones, se ha constituido y puesto en marcha la Mesa Nacional Sectorial de Sanidad Vegetal. Su objetivo es coordinar todas las medidas a realizar en el ámbito del PAN y de hacer participes a todos los agentes involucrados en el proceso de discusión y toma de decisiones sobre todos los aspectos que afectan a la sanidad e higiene vegetal y forestal, de una manera integrada. En esa Mesa  están representados las Organizaciones Profesionales Agrarias, las Asociaciones empresariales de medios de defensa fitosanitaria, la Comunidad científica y universitaria especializada y los colectivos profesionales. Tal y como se ha podido constatar en foros nacionales e internacionales, la estrategia planteada desde el Ministerio y consensuada con las CCAA, constituye un enfoque innovador para la puesta en marcha de la Gestión Integrada de Plagas en el campo español. Esto permitirá incrementar la competitividad de las explotaciones agrícolas, al mismo tiempo que se protegen el medio medioambiente y la salud de los consumidores, mediante un uso más racional de los productos fitosanitarios.

Via: ambientum.com

El compostaje doméstico: receta para reducir las emisiones de CO2

ago 15, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias  //  Comentarios desactivados en El compostaje doméstico: receta para reducir las emisiones de CO2

Amigos de la Tierra publica un informe en el que se estudia el ahorro de

emisiones de gases de efecto invernadero del compostaje descentralizado.

Hoy Amigos de la Tierra publica un informe, realizado por una consultora

independiente, en el que compara las emisiones de CO2 producidas por los

tratamientos habituales de la fracción orgánica de los residuos frente a la

práctica del compostaje descentralizado.

El informe publicado analiza los sistemas de gestión de residuos desde su

recogida hasta su traslado a planta [1]. Así la asociación compara las

emisiones de CO2 del tratamiento de la fracción orgánica en un vertedero,

una incineradora, una planta de biometanización, una planta de compostaje y

el compostaje doméstico.

El resultado final ha demostrado que en un proyecto tipo de compostaje

doméstico, en el que participan 80 familias, se pueden ahorrar entre

800 kg. y 1 tonelada de gases de efecto invernadero al año, en comparación

con el tratamiento de estos residuos en planta.

El compostaje doméstico es una práctica sencilla para la gestión de la

fracción orgánica de los residuos. A través de la descomposición aerobia de

estos residuos se obtiene compost, un abono de excelente calidad, en los

propios domicilios de los participantes o en centros comunitarios próximos a

los hogares. De esta manera se cierra sin necesidad de transporte el ciclo

de los residuos orgánicos. Es por esto que su producción de emisiones de

gases de efecto invernadero se puede considerar nula, según ha considerado

la consultora independiente, InclamCO2.

El estudio abarca todos los factores relacionados con la huella de carbono,

desde el agua utilizada hasta la electricidad y el transporte, siendo este

último el mayor generador de gases de efecto invernadero. De esta conclusión

se extrae la necesidad de contar con iniciativas de compostaje doméstico,

así como con plantas de compostaje comunitarias y descentralizadas cercanas

a los municipios.

El sistema actual de gestión de la fracción orgánica de los residuos es muy

deficiente. Los biorresiduos se depositan en el contenedor resto,

mezclándose con metales, plásticos y distintos desechos que permanecen en el

producto obtenido. “Es necesario llevar a cabo una recogida selectiva a

través del 5º contenedor o el puerta a puerta, si queremos contar con

sistemas de compostaje eficientes y aprovechar las plantas de compostaje de

las que ya disponemos en el Estado”, señaló Alodia Pérez, responsable del

área de Recursos naturales de Amigos de la Tierra.

Amigos de la Tierra lleva realizando proyectos de promoción del compostaje

doméstico desde hace quince años, llegando a más de

43.000 personas en más de 40 municipios. La reducción de emisiones de CO2 es

una ventaja más que se suma a los beneficios ambientales, sociales y

económicos que proporciona esta práctica [2].

Según Alodia Pérez, “la gestión de la fracción orgánica de los residuos es

una de las más sencillas. Las administraciones públicas no deberían seguir

perdiendo el tiempo y poner en marcha medidas efectivas, como el compostaje

descentralizado y la separación de la fracción orgánica de los residuos

urbanos en origen para asegurar la elaboración de compost de calidad

adecuada”.

[1] El compostaje: receta para reducir la huella de carbono,

http://www.tierra.org/spip/IMG/pdf/compostaje_reducir_huella_carbono.pdf

[2]Las ventajas del compostaje:

http://www.tierra.org/spip/IMG/pdf/Informe_compost_web_con_tabla_buena-1.pdf

 Via: ecoticias.com

Los residuos recuperados de la basura de León generan cerca de 1,7 millones

ago 8, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias, Residuos  //  No Comments

Las consecuencias de la crisis llegan también a la generación de residuos en la provincia, un parámetro que sirve como termómetro para medir el consumo. Y es que la reducción de los desechos de los leoneses durante 2012 en un 3,63% (contabilizándose 196.626 toneladas) se tradujo también en una bajada de los materiales que Gersul pudo sacar a la venta al mercado con productos recuperados de los contenedores.

De acuerdo al último informe sobre la gestión de residuos en la provincia, durante el pasado año el consorcio consiguió unos ingresos cercanos a los 1,7 millones de euros (1.670.200) por la venta de desechos como acero, aluminio, bricks, plásticos, chatarra férrica, plástico tipo film y papel y cartón.

Unos datos que reflejan una caída respecto al ejercicio anterior, cuando superaron los 1,7 millones por la venta de casi 11,2 millones de kilos de estos materiales, frente a los cerca de 8,2 de 2012, experimentando un descenso de alrededor de tres millones.

Estos 8,2 millones de kilogramos integran los más de 25 millones de subproductos recuperados de la basura, que suponen 19,5 millones menos que los gestionados en 2011. Dentro de estos materiales —incluidos en la cifra global— se encuentran también el compost o la energía eléctrica generada a través de la basura.

La producción de compost ascendió el pasado año a algo más de 17,6 millones de kilogramos, cuatro más que durante 2011. Como es habitual, desde que comenzó la elaboración de este abono orgánico, Gersul regala a los agricultores de la provincia que lo solicitan al consorcio para sus cultivos.

Respecto a la generación de electricidad, las cifras de 2012 reflejan un aumento de la producción en comparación con 2011, fundamentalmente por la mejora de los sistemas de acondicionamiento de la materia orgánica enviada a la biometanización, lo que ha permitido un incremento del biogás en un 8%. Así, la cifra de energía lograda a través de la basura se situó el pasado año en algo más de 3,3 millones kilovatios/hora, frente a los 3,1 de 2010.

Energía con el vertedero

El CTR ya tiene lista toda la planificación y las infraestructuras para iniciar el proceso de generación de electricidad a través de las 600.000 toneladas que acumula en su vertedero, en una zona que ya tiene sellada parcialmente.

Se trata de un proceso que aprovechará los residuos de este vertedero para producir el gas, que posteriormente transformará en energía eléctrica. Este nuevo plan permitirá duplicar la actual producción anual, que en 2011 se situó en los cuatro millones de kilovatios/hora.

Extracción de gas

Ocho pozos de extracción de gas, construidos en la zona del vertedero donde se apilan estas 600.000 toneladas, permitirán iniciar el proceso.

A medida que se genere este gas, será conducido a un tanque de almacenamiento a través de una bomba. Estos desechos están integrados por el 10% del total de la basura que llega al CTR y que finalmente acaba en el vertedero, al no poder ser utilizado para nada más hasta ahora.

Esta zona del vaso, que se utilizará en esta primera fase para generar electricidad, podrá estar operativo entre quince y veinte años, dependiendo de las condiciones meteorológicas. Basura, agua, calor y tiempo determinan las cuatro claves.

Via: diariodeleon.es

La cáscara de huevo, un residuo con doble vida

jul 31, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias, Residuos  //  No Comments

¿Reutilizar la cáscara de huevo? Sí, y para la producción de dos productos innovadores y completamente naturales. Éste es el trabajo de Eggnovo, una empresa que a través de dos patentes tiene previsto la puesta en el mercado de productos destinados al sector de la alimentación, al sector cosmético, así como para plásticos y pinturas.

Esta empresa, que cuenta con apenas unos meses de vida, conseguirá utilizar este residuo para darle un nuevo uso. Y de este modo, aportará a la región donde está instalada una mayor riqueza y generación de empleo, recalca María Eugenia Sábada, Directora General de Eggnovo, quien, además, destaca que el trabajo en red, «es una prioridad, pues facilita la generación de sinergias con clientes, proveedores, etc.»

 Via: ecoticias.com

Proyecto para reducir residuos mediante la explotación de subproductos animales

jul 31, 2013   //   by lodosmurcia   //   Medioambiente, Noticias, Residuos  //  No Comments

 

Técnicas de bioconversión./@CORDIS

La industria dedicada a los subproductos animales supone una parte importante de la cadena mundial de producción de alimentos, pues crea productos nuevos y al mismo tiempo reduce la cantidad de desechos generada. No obstante, es necesario contar con herramientas y procesos biotecnológicos nuevos y seguros que permitan satisfacer la demanda creciente del mercado y los ambiciosos objetivos medioambientales planteados.

Los responsables de un proyecto europeo crearon un método nuevo destinado a convertir restos no comercializables de la industria de la producción aviar en productos que van desde aditivos alimentarios hasta biodiésel.

El proyecto financiado con fondos europeos PROSPARE («Progress in saving proteins and recovering energy») se propuso desarrollar una plataforma tecnológica destinada al procesamiento multifunción de subproductos animales, en concreto de la industria aviar. Mediante un método biocatalítico innovador es posible convertir restos no comercializables de la producción aviar en proteínas con valor añadido (péptidos hidrolizados) que pueden añadirse a productos comercializables.

El proyecto también logró ampliar el conocimiento científico que se posee sobre las técnicas de bioconversión, allanando así el camino para alcanzar un mayor grado de explotación industrial de los residuos de origen animal.

El proyecto comenzó por estudiar formas de obtener mezclas de péptidos con valor añadido a partir de las materias primas. A continuación se puso el método a disposición de la industria de procesamiento a gran escala. Su objetivo consistió en lograr que estas mezclas de péptidos fuesen aprovechables por los sectores dedicados a la alimentación, los piensos y la bioquímica (aplicaciones cosméticas y microbiológicas).

La plataforma tecnológica se dedicó a hacer realidad varios beneficios clave. El primero es la explotación: aumentar el interés de varias industrias en los subproductos animales mediante el desarrollo de un nuevo proceso de conversión basado en un método biocatalítico. De este modo se crea un valor añadido representado en la conversión de estos residuos en péptidos hidrolizados útiles, porejemplo, a modo de aditivos para alimentos o piensos. La grasa y el sebo también pueden aprovecharse en la producción de energía renovable y de sustancias químicas orgánicas.

Otro objetivo del proyecto fue la funcionalidad. Los ingredientes nuevos han de satisfacer las expectativas del consumidor para labrarse un espacio en el mercado. Por tanto en el proyecto se trabajó a fin de lograr las características sensoriales necesarias en los ingredientes nutricionales (sabor, aroma y digestibilidad) y así incrementar su potencial de comercialización. Las propiedades funcionales de los aditivos alimentarios creados se investigó mediante métodos de ensayo estándar y nuevos.

Además, los socios del proyecto dieron prioridad a la seguridad, para lo cual desarrollaron una serie de técnicas complementarias de bajo coste destinadas a la vigilancia de la contaminación microbianay nuevas herramientas de seguimiento útiles en la detección de micotoxinas. Estas técnicas y herramientas garantizan que los aditivos se ajustan a la normativa vigente.

El proyecto PROSPARE supone un verdadero adelanto debido a que demuestra cómo pueden aprovecharse subproductos animales hasta ahora no comercializables mediante biocatalizadores (enzimas y composiciones enzimáticas) y métodos de bioconversión eficientes. Resulta innovador además en cuanto a su condición interdisciplinaria pues cuenta con especialistas en biotecnología, química, biofísica, inmunología y toxicología y con la experiencia de varios socios industriales que pusieron a prueba las tecnologías propuestas. Las primeras plantas de producción a escala piloto (en Rusia y Bélgica) lograron alcanzar el estándar necesario de productividad y sostenibilidad plenas.

Se espera que este progreso tecnológico transforme el tratamiento de los subproductos animales y contribuya a reducir los desperdicios. El aprovechamiento de este tipo de productos bajo condiciones de seguridad garantizada ha supuesto desde antaño un auténtico reto. No obstante, las tecnologías de procesamiento creadas en PROSPARE cumplirán con todos los requisitos de seguridad europeos y lograrán ser económicamente sostenibles.

 Via: ambientum.com

Páginas:«1234567...80»

Categorías

Archivos

Buscar gasolineras

Tecnología de
septiembre 2020
L M X J V S D
« mar    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
UA-34868495-1css.php
Folder Name